Mr Bigs´sPosted by Jenny 19 Dec, 2009 18:37:19Nu har Jerry äntligen fått sin jakthund 
Idag har vi tränat apportering av kråka med Mowa o det gick bara så bra 
Hon var jätte duktig, som om hon aldrig gjort annat vi prova tom att lotsas-skjuta kråkan men hon var såååå fokuserad på "sin" kråka att hon struntade fullkomligt i att Jerry skjöt en massa skott!!
Full fart till matte med fryst kråka i munnen.
Den är lite otymplig att bära på, men vad gör det, matte ville ju ha den =)
Och här kommer den matte, visst var jag duktig nu
Mr Bigs´sPosted by Jenny 12 Dec, 2009 18:19:08Kvällen blev bara sååååå lyckad =) o ERIK vann ju
Pastagratängen blev ju riktigt bra, här kommer mitt recept, men nästa gång ska jag lägga i mögelost, det kan bara inte bli fel 
Till 1form
2st kycklingfilér
1pkt bacon
lite broccoli (frysta)
1st röd paprika
4dl pastaskruvar
till gratängsåsen
1burk cremefraiche
2,5dl matgrädde
2dl riven ost
basilika (jag tog fryst)
paprikapulver
Jag brynte först bacon o sen strimlade jag kyckling o brynte dem i baconfettet, efter det wokade jag broccolin i samma panna, allt detta lade jag i en form. Under tiden kokade jag pastan nästan klar, ta av medans det är någon eller några minuter kvar, häll sedan av vattnet o fördela pastan över kyckling. Paprikan skar jag i små små bitar o la över kyckling m.m. i formen. Sen blanda jag ihop allt till såsen o hällde över, som avslutning strödde jag på mer ost.
In i ugnen 175grader i ca 30min, servera tillsammans med en god sallad.
Till efterrätt sa jag att det skulle bli jordgubbspaj men jag tog hallon istället och det var faktiskt bättre än jordgubbar. här kommer receptet som är hämtat på www.tasteline.com
Kim:s jordgubbspaj:
pajskal:
150 gram smör/margarin
1 dl socker
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
lite vatten
fyllning:
1 ägg
2 dl creme fraiche
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
500 gram bär(1låda jordgubbar ex)
blanda allt utom vattnet till skalet och jobba till en smidig deg...tillsätt lite kallt vatten(några droppar) åt gången tills de3n har bra konsistens.
tryck ut i pajform,gärna lite djup typ springform.
Blanda all utom bären till en jämn smet.
blanda i bären lite försiktigt och häll i pajskalet(behöver inte förgräddas)
stoppa in i ugn 175 grader tills fyllningen "stannat"(stelnat)
grymt god....kan ätas kall,varm eller ljummen.
Det går bra med blåbär och hallon också...säkert med andra bär eller frukt med. Mummmmsig e den.
Bilderna har jag förövrigt hämtat på min systers blogg: http://linsluza.blogg.se
Mr Bigs´sPosted by Jenny 11 Dec, 2009 17:15:14Nu härmas jag lite o apar efter min syster med att lägga ut veckans heting. eftersom HAN inte fick vara med på min systers hetinglista så får jag väl lägga ut honom själv
Här kommer HAN, ERIK GRÖNWALL, förhoppningsvis 2009års IDOL-VINNARE
Bilden är hämtad på www.posh24.se HEJA ERIK!!!
Ikväll för övrigt har jag bjudit hem syrran Linda på en Idol-middag. Jag ska bjuda på en pastagratäng som jag ska improvisera ihop, jag återkommer med recept om det blir bra, men jag kan iaf avslöja att det blir med kyckling, bacon, pastaskruvar, cremefraich, paprika m.m. Till efterrätt tänker jag göra en ljuvligt god jordgubbspaj som jag har hittat på www.tasteline.com sök efter kims jordgubbspaj. den är bara hur goooood som helst, man kan äta den både kall, ljummen o varm syndigt gott!!!
Trevlig kväll =)
Mr Bigs´sPosted by Jenny 10 Dec, 2009 19:11:20Här kommer lite bilder från årets jul-bak =)
Efter tips från Kattis så bakar jag nästan inga vanliga lussekatter längre utan det blir som kanelbullar fast med saffran och mandlelmassa, flertal recept på detta finns på www.alltommat.se ett stort tips är att använda de recepten med kesella och glöm inte saffran!!! Ingen saffran inga lussekatter då är det vanliga vetebullar!!!
Mr Bigs´sPosted by Jenny 09 Dec, 2009 19:41:00Är jag en riktig jävel på att göra Jag har blivit en sådan där person som hatar allt vad halvfabrikat heter o får jag fortsätta i min takt så kommer jag snart att bli en liten bohem..... Vilket fall, jag skulle laga mat förra veckan, titta i frysen ja några sketna fiskpinnar låg där o titta på mig, några torra pärer låg i kylen, ja ha fiskpinnar med mos (igen), vad ska vi ha till INGEN remouladsås stod i kyldörren o HUR KUL är det att äta fiskpinnar med mos UTAN sås??? Tänkte för mig själv, hur svårt kan det va att göra en egen sås, nä inte så svårt så jag börja slå lite i kokböckerna, men i de stod det ju bara en massa sörja som man aldrig har hemma, jaha vad gör jag nu???
sagt o gjort:
Jenny´s remouladsås:
1/2dl majonnäs (äkta såklart)
1/2dl cremefraiche 15%
1/2dl hackad inlagd gurka
1tsk dijonsenap
2tsk gurkmeja
2tsk curry
1tsk dragon
dill, gräslök och persilja efter smak (som jag har i frysen)
Rör ihop allt o ställ kallt medans det andra blir klart.
Allt på receptet är mellan tummen o pekfingret, smaka er fram
Nästa gång blir det inte fiskpinnar utan stekt panerad fisk =) (som jag helst ska ha fångat själv)
Mr Bigs´sPosted by Jenny 28 Nov, 2009 16:34:31Igår kom mamma, patricia o rebecka på middag. Det var himla trevligt o vi bjöd på chicken korma, raita o naanbröd (www.matplatsen.org) jätte gott var det
Efter maten var det Idoldags, alltid lika trevligt att titta på, det är verkligen toppen som är kvar, men i mitt hjärta finns det bara en vinnare, GO ERIK GO han är bara så grym på att sjunga =)
Idag skulle jag åkt på ordförandekonferens, men så blev det inte då jag vaknade i natt av att Felicia hade spytt ner hela våran säng 
jag HATAR SPYA, jag blir ju magsjuk bara jag hör ordet spya =( det var ju bara att gå upp, klockan var typ 2,15 am =( jag tvättade barnet, jerry slet upp alla sängkläder o stoppa i maskinen. Jerry la sig sedan på golvet i felicias rum o jag intog soffan.
Då jag är en himla sympatisk o sjyst person så insåg jag att jag INTE skulle åka upp till någon ordförandekonferens o smitta ner alla där till jul. så istället blev det en väldans lugn hemmahelg.
Sitter o funderar på kvällsmat, lite pizzasugen är jag, får se vad det blir.
Nice kväll!!
Mr Bigs´sPosted by Jenny 25 Nov, 2009 17:04:01Min syster Linda!! Hon ger verkligen inte upp det hon önskar mest, vilket är att bli polis, bara den saken att köra till Borås 1ggr/veckan efter jobbet för att läsa kurser som juridik m.m. skulle få vem som helst att banga, jag menar att köra den sträckan 1ggr/år till rasspecialen det räcker MER ä väl för en annan. En stor kram till Linda som kämpar, jag vet att en dag får man se upp för då har hon titeln konstapel Linda Fors
Är det fortfarande ingen som vill byta recept med mig?? Jag har flera på lager men här ges inget bort gratis, jag vill ju ha lite tillbaka oxå
Ikväll blir det gulash-soppa, receptet har jag hittat på www.matplatsen.org
jerry o felicia har precis varit på brödskrinet o köpt bröd som ska passa till soppan.
Mr Bigs´sPosted by Jenny 22 Nov, 2009 18:06:10O regnat har det gjort hela lååånga helgen, men vad gör det, jag har jobbat i helgen. Ibland önskar man att man hade ett vanligt 7-4 jobb där man får bet. när man är ledig på röda dagar =) och aldrig jobbar helger. men det blir nog i ett annat liv för så länge man jobbar med djur så är det så här.
Ikväll blir det någon form av kyckling, bearnaise sås o ris, ska se om jag inte kan röra ihop någon efterrätt oxå, är sååå sugen =)
Nu har vi gått över på ett annat allergifoder till case, får se om det hjälper (precept), det förra hjälpte lite grann (hills) men nu har hon gått tillbaka till det vanliga kli och tass-slick =( hjälper inte detta så är en utredning det ända som är kvar, igen =( För er som inte vet så gick Case igenom en allergi-utredning som valp, med pricktest o hela köret, de hittade inget förren de tog biopsiprov på hakan o hittade då jästsvamp, efter 3månaders intensivt schamponerande (malaseb) fick jag tillbaka min glada case igen.
I veckan har jag inget planerat direkt, ska ner till halmstad en sväng o lämna in min mobil på lagning, till helgen ska jag åka på ordförandekonferens i Stafsjö på lördagen(mellan Norrköping-Nyköping) o på söndagen ska jag på utställning i gnesta o träffa Ella med familj. Ska bli såååå roligt att träffa dem, både Ella o deras underbara familj.
Trevlig kväll!!
